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台湾牛肉面的做法

2019-05-15 11:44:57 | 来源: 热菜

台湾牛肉面的材料:

红萝卜1根,番茄2个,洋葱1个,蒜2瓣,姜4片,卤包1个(超市买便可),沙茶酱5大勺,豆瓣酱2大勺,辣椒酱1大勺,盐2大勺,酱油半杯,糖2大勺,料酒3大勺,牛肉2斤

台湾牛肉面的做法:

1, 牛肉切成块,放入锅中,水覆盖过牛肉。煮至沸腾,捞出,用水冲洗掉血末备用。

2, 将胡罗卜切成大块或长条。洋葱剥皮切大块或只剥皮不切。(由于这些原料最后要捞掉,所以请切大块,这样便于最后捞出。)

3, 加入所有原料炒出香味,放入牛肉和热开水(盖过牛肉表面),沸腾后小火渐渐炖2⑶小时。

4, 最后把胡萝卜,洋葱,蒜,姜都捞出来仍掉。固然了,如果不捞出来给吃掉也何尝不可哈!

5,另锅清水烧开,放入青菜稍烫后捞起;面条抖散开入锅煮熟,捞起放入碗里,摆数块牛肉,浇上1大勺浓浓的牛肉汤,再放进青菜,撒上葱花便可。

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