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凉拌蕨菜粉卷的做法

2019-05-16 20:21:23 | 来源: 凉菜

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凉拌蕨菜粉卷的材料:蕨菜500克、凉粉卷2条,指天椒10粒、香菜2棵、蒜4粒、姜3片,生抽4汤勺、醋2汤勺、鲜味汁1/2汤勺、麻油1茶匙固定式气体报警器如何安装?
、油辣子2汤勺、盐1茶匙、花椒、干辣椒各1小把

凉拌蕨菜粉卷的做法:1、主料、辅料备好。

2、蕨菜用清水泡上10分钟,然后洗净切成小段备用。

3、锅下水烧干后,将切好的蕨菜放入焯水。

4、捞出过凉后再用冷开水泡10分钟。

5、凉粉卷切成相同大小的小段,摆入盘中。

6、指天椒、蒜、葱、香菜切碎,干辣椒、花椒备好。

7、蕨菜沥干水份,将指天椒、蒜、葱、香菜倒入碗中,再将用生抽、醋、麻油、油辣子、鲜味汁调成的凉拌汁淋入拌匀。

8、锅下油爆香干辣椒和花椒

9、淋在拌好的蕨菜上再拌匀

10、把拌好的蕨菜放入盘中,做好造型便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、蕨菜最好先净泡后焯烫,再浸入凉水中除去苦味,味道才更佳。

2、凉拌汁可以根据自己的口味来调配。

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