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山野香菜团的做法

2019-05-17 13:44:22 | 来源: 饮食

山野香菜团的材料:山胡萝卜秧子,洋葱,鸡蛋,玉米面。

山野香菜团的做法:山野菜买后来以后,要认真挑选干净,然后清洗1下,洗去泥就能够了,用开水焯过,再用冷水泡1个晚上,第2天,就能够食用了。

山胡萝卜秧子,加了1个洋葱,还有1段姜,放在菜板上面剁碎碎。

炒4个鸡蛋,直接在锅里多加1些油,用筷子不断搅拌,好了就倒在野菜上面,然后加花椒面,生抽,盐,充分拌匀就能够备用了。

玉米面,加1些白面,份数为2比1,先烧1些开水,然后开始烫面,用筷子不断搅拌,成为絮状,用手和面,略微有点烫,就要忍1忍了,呵呵。和好了就能够开始包菜团子了。包的时候,旁边准备1碗干净水,两只手先蘸水,然后用手揪1大块面,按成饼状,往里放馅子。包成团就能够了。

炒锅准备好,加1点豆油,抹到锅里锅边上,把菜团子1个个的摆到锅里,

盖上锅盖,中小火焖上15分钟,闭火后再焖5分钟。

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