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儿童饮食营养均衡是关键

2019-05-14 16:45:43 | 来源: 食材

随着生活水平的不断提高,人们饭桌上的食品愈来愈丰富,但我们依然不断地听到医生说有的宝宝营养缺少,这是甚么缘由呢?

这类食品丰富条件下出现的营养缺少,其实不是过去所说的营养不良,更多的是指由于营养摄取的不均衡而致使的个别营养素不足。这类现象之所以产生,可能与以下因素有关:

1、饮食结构的变化:如果将60年代的饮食结构和现在的饮食结构相比较,你会发现,现在的人们粗粮吃得愈来愈少了,高脂肪、高蛋白、高热量的精细食品吃得愈来愈多了。

2、食品加工对营养的破坏:很多天然食品在自然状态下是含有很多营养素,但1经过煎炒烹炸的加工,营养素被损失贻尽。

3、速食食品的出现:快节奏的生活致使快餐、冷冻食品的出现,这些食品虽然给人们的生活带来方便,但同时也致使了营养素的流失,并在很大程度上改变了饮食结构。

4、宝宝的不良饮食习惯:厌食、偏食、过量的甜食、零食影响了营养素的均衡摄取。

5、特殊人群的营养需求:孕妇、产妇、婴幼儿、老年人,这些特殊人群对营养素有其特殊的需求,不加以重视更容易产生营养不均衡。

那末怎样才能摄取均衡的营养,避免产生营养不良呢?针对上述缘由,首先要调剂饮食结构,从种类上做到均衡,粗细粮搭配,荤素食搭配。第2,要改变烹调方法,减少营养素的破坏。第3,控制吃快餐的次数。第4,帮助宝宝建立良好的饮食习惯。第5,对特殊人群做必要的营养补

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