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家常菜金蒜烧米鱼的做法

2019-05-13 15:49:19 | 来源: 食材

金蒜烧米鱼的材料米鱼1条大蒜300克葱适当红椒适当姜相克食品适当红烧酱油适当料酒适当糖适当盐适当生抽适当 金蒜烧米鱼的做法图片步骤,怎样做金蒜烧米鱼好吃?

主料:米鱼1条、大蒜300克副料:葱、姜、红椒调料:红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒

米鱼去除内脏洗净,在鱼身两面斜着划花刀

锅中做油,油温5成热时,将大蒜放入锅中炸制

炸制成金黄色捞出备用

用炸制过蒜的油煎鱼,将鱼两面煎成金黄色为好、鱼煎好后,将炸制好的大蒜放入锅中

依个人口味,顺次加入红烧酱油、生抽、盐、糖、料酒、冲入开水,水要没过鱼

水开后转中火炖制30分钟便可

将鱼取出盛盘,将锅中的汤汁大火收浓后淋入鱼身上,撒上葱丝便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1、炸制大蒜时油温不要太高,避免大蒜炸糊,同时让蒜香都融会到油里面;

2、调料的加入要依个人口味酌量添加。

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