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马苋菜的功效与作用

2019-04-24 08:22:51 | 来源: 饮品

我很爱吃马齿苋酸酸甜甜的口感,但是说到马苋菜的功效与作用,还真不是很了解,我纯是很爱马齿苋的美味,每次回家妈妈都会给我做这么一道菜,下面就跟我一起来看看马苋菜的功效与作用吧,希望可以帮助你学到更多的健康常识

马苋菜的功效与作用

马齿苋是寒性的植物,它的味道有点酸;入心、肝、脾、大肠经。中医认为,马齿苋的功效为清热解毒,利水去湿,消炎止痛,止血凉血,散血消肿,除尘杀菌。主治产后子宫出血,肠炎,便血,痢疾,乳腺炎,肾炎等病症。

增强心肌功能

马齿苋含 有丰富的L-去甲肾上腺素、多 巴胺和多巴等活性物质。去甲肾 上腺素可以激发血管B—受体, 使血管收缩,促使血压升高,提 高冠状动脉的灌注压力,使冠 脉流量增加。另外,这些物质可 激发心脏的B—受体,使心肌收 缩力和心脏的自动节律增强。

防治心脏病

马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸,对降低心血管病的发生有很好的作用。

降压效果

马齿苋含有很高的钾,里面有氧化钾、硝酸钾、硫酸钾等。据测定,马齿苋中钾含量达1.7%。钾盐可降低血压,减慢心率,具有保护心脏的作用。

降血糖作用

马齿苋中的去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌、调节人体内糖代谢,具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用,对糖尿病有一定辅助治疗作用 。

保护胃黏膜

马齿苋的10%醇提取液对胃黏膜损伤引起的溃疡有显著治疗作用。马齿苋这种新功效,可能与它富含to-3脂肪酸、维生素C等有关,这些物质具有很强的抗氧化作用并有保护胃黏膜的作用。有慢性胃炎及胃溃疡患者不妨常吃些马齿苋。

营养价值

马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分,尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

每100g马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3g,脂肪0.5g,糖类3g,粗纤维0.7g,钙85mg,磷56mg,铁巨1.5mg,胡萝卜素2.23mg,维生素B1 0.03mg,维生素B2 0.11mg,维生素PP 0.7mg,维生素C 23mg。此外,还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。

食用禁忌

马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、腹部受寒引起腹泻的人,如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食;

忌与胡椒、该粉同食;

不宜与甲鱼同食,否则会导致消化不良、食物中毒等症。

孕妇要禁止吃马齿苋。马齿苋是滑利的,有滑胎的作用;

综上所述,这文字充分诠释了马苋菜的功效与作用,不看不知道,一看吓一跳,原来我爱吃的马苋菜竟然有这等健康妙用,下次回家还得叫妈妈给我准备多一些,希望这篇文章可以让你多了解马苋菜的功效与作用,还有利用马苋菜带给你的便利

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